1、甜玉米不是转基因食品，它是玉米的一个品种，是通过传统育种技术培育出的新品种，又名蔬菜玉米。
2、之所以甜是因为玉米的胚乳中除了含有淀粉外，还有大量的水溶性多糖，使得玉米更甜。
(相关资料图)
3、扩展资料甜玉米（Sweet corn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。
4、甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。
5、因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。
6、超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。
7、中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。
8、糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。
9、它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。
10、甜玉米是菜用玉米的一个类型。
11、甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果皮）组成。
12、其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定，都受基因的影响。
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